On commencer à brasser tout les deux chez Denis, à Germigny sur Loire dans une petite maison désaffectée ou faisait même chauffer l’eau sur une bonne vielle cuisinière à bois en tant que brasseurs amateurs, pendant 3 ans nous avons pu brassée une vingtaine de bières différentes pour aboutir à quelques recettes de bière qui nous plaisaient vraiment. Au début on passait quand même pour deux illuminées qui avaient décidés d’essayer de faire leur bière eux même…

Dés qu’une occasion se présentait, on apportait timidement nos premières bières, surtout des bières blondes au début. On a été assez surpris par les commentaires des amis qui goûtaient et qui étaient très surpris que ça ressemble vraiment à de la bière et qui trouvaient même ça bien meilleurs que certaines bière industrielles du commerce.